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刚走进院子的陈家旺,听到媳妇的问话,连忙笑嘻嘻的说:“买到了,一副下水才用了十五文钱。”
小溪在心里合计了一下,她觉得这个价格不贵,如果都能卖掉赚的比猪头还多。
猪下水虽然已经被李屠户处理过一遍,但大肠多少还是有些味道,小溪舀了碗面粉倒在盆里又反复揉洗多次,直到没有一丝异味,这才停下来,把大肠放在锅中卤上。
在灶里架了几根木头,两人就回屋吃早饭去了。
担心猪肚和大肠不爱烂,这次足足煮了一个时辰才住火不再添柴。
见煮时间差不多了,小溪上前把锅盖打开,一股浓郁的肉香,顿时扑面而来,一旁的陈家旺迫不及待的夹起一块猪肚放入口中,黏滑且有嚼劲,软烂入味,但又不失清爽的口感,接着又夹了块猪大肠,既软糯又有嚼劲,而且越嚼越香。
“媳妇,这也太好吃了,没想到臭烘烘的下水也可以做得这么香。”陈家旺吧嗒了下嘴,回味着刚刚的味道。
“其实无论什么食材处理好了,都可以做得美味又好吃的。”望着意犹未尽的相公,小溪笑咪咪的说道。
小两口把卤味从锅内盛出来放进木桶里,又在上面蒙好了防尘布,这才开始往车上搬其它东西。
做了这么多卤味,就是小溪也不知道能不能卖的出去,毕竟百姓平日里很少吃猪下水,更不用说臭哄哄的猪大肠了。
但其它食材的成本太高,如果做了卖不出去,会赔更多的钱,不然也不会卤这臭哄哄的猪大肠了。
都说万事开头难,看样子只能顺应天意了,如果卖得完就继续做,若是无人问津,下次就不做了,十五文钱还是赔得起的。
小溪在心里不断给自己打气,陈家旺似乎也看出了她脸上的担心,“媳妇,你做的东西这么好吃,肯定会有人买的。”
有了相公的安慰,小溪感觉心里轻松了不少,待把所有东西都装完,才想起昨天抓的十几条鱼,忘记带上了,陈家旺连忙跑去厨房,把装鱼的桶拎了出来。放在了车上。
这几条鱼适应环境还挺快的,竟然一条都没有死,而且还活蹦乱跳的,还以为小溪里的鱼儿,会比芦苇荡里的鱼脆弱呢!
没死就好,没死就能卖个好价钱,要是死了只能便宜卖了,会少卖不少钱呢!小溪在心里说道。
至于昨天抓回来的那些虾,早就死了,因为个头小没什么肉,都被小溪晒在了屋檐下,打算留作
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